liste septembre 2018

Physiologie du goût, méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur. Bruxelles, Soc. typographique belge, 1839, 18, 470 pp., demi-cuir.
Cet ouvrage est d'abord paru en 1826. Charpentier, pour concurencer la contrefaçon belge, l'édita en format plus petit en 1838 en un vol. L'édition de 1839 reprend ici cette édition Charpentier.
Référence 28528
Prix 60 €
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