Cuisine

La conserve alimentaire. Traité pratique de fabrication. Paris, Dentu, s.d., 30, XV-438 pp., nombreuses illustrations, couverture factice, mouillures. Rare.
1ère édition de ce classique. Corthay était ex-officier de bouche de S.M. le roi d'Italie.
Référence 858
Prix 120 €
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